Naudat olivat kesyjä ainakin alkupuolelta lähtien kivikaudelta , noin 6000 vuotta sitten , kun lampaita, vuohia , sikoja ja koiria . Moderni kotimainen nautakarja polveutuueläin nimeltäänalkuhärkä , tai Bos primigenius . Lehmiä käytetään lihan , maidon , nahan , ja lantaa . Niitä käytetään edelleen vetojuhtia muuallamaailmassa kuinlännessä . On monia rotuja lehmien . He käytetään sekä maidon ja lihan , vaikka lypsylehmien joiden lypsy päivät ovat ohi usein lähetetään teurastamoon liittyä muiden nautojen teurastettu ihmisravinnoksi . Lihakarjan : Hereford
Hereford lehmät tuntevatpunainen runko ja valkoiset kasvot . Ne kehitettiin vastauksenalihan kysynnän luomanteollisen vallankumouksen Englannissa , kun suuri määrä ihmisiä alkoi työskennellä kotoa ja tarvitsivat ruokaa aikanapitkän työpäivän . Benjamin Tomkins hyvitetään perustajajäsenrotu . Rotu tuli Yhdysvaltoihin vuonna 1817 , kun Henry Clay ostisonni ja kaksi narttua . Vaikka heidän linja ei kukoistaa , vuonna 1840ensimmäisen jalostukseen lauma perustettiin William H. Sotham ja Erastus Corning Albany , New York . Herefords olivat ja ovat suosittuja, koska ne lihottaa ja kypsä hyvin nopeasti .
Lihakarjan : Angus
< p >Angus lehmä on suuri , kiiltävä musta , hornless ja onpitkä ja polveileva historia . Rotu on kotoisinläänin Angus Skotlannissa ; 19th century , karja sai kannatusta heidän naudanlihaa . Rodun paransimaanviljelijä nimeltä Hugh Watson , läpi hänen sonni Old Jock jalehmä nimeltään Vanha mummo , jotka ovatesi monien Angus karjaa tänään .
Dairy Cattle :Jersey jaGuernsey
< p >Jersey lehmä tuleeJerseyn saarella vuonnaEnglanti Channel ja on arvostettu sen maidon ja maitorasva tuotannon ja toisaalta sen kauneuden . Lehmä onsuora selkä ,kaunis fawn – värinen takki , ja mitä kasvattajat kutsuvatfeminiininen pää , viehättävä , herkkä ja suuret silmät . Se tuottaa myös enemmän kiloa maitoa per kiloa paino kuin mikään muu rotu . Lehmä painaa välillä 800 ja 1200 kiloa ja on yleensä oppivainen . Guernsey alkunsa toisen Kanaalisaari nautojen toi yli Ranskasta munkit . Guernsey ei ole yhtä hienostunut näköinen kuinJersey mutta tuottaa korkean maitorasva , korkea – proteiinia maitoa . Guernseys ovat myös erinomaisia ruohonsyöjät ja ovat erittäin suosittuja Yhdysvalloissa . Rodun keskiarvot 14667 kiloa maitoa , 659 kiloa maitorasva ja 510 kiloa proteiinia vuodessa lehmää kohti .
Ayrshire
< p >Ayrshire ,Skotti lypsykarjarotua alkunsaCounty Ayr , Skotlanti , ennen 1800 Nämä punainen ja valkoinen puhdasrotuinen lehmät tuottaa vainpunainen ja valkoinen vasikka . Ne ovat kovia lehmille ja sitä oman onnensa nojaan , kun ruokaa on vähän , jailmasto on epäystävällinen . Ayrshires tuliYhdysvalloissa noin 1822lehmät tuottavat jopa 17000 kiloa maitoa ja 700 kiloa maitorasva vuodessa lehmää kohden . Suuren laman aikana 1930-luvulla ,Ayrshire Breeders ’ Association loiHyväksytty Ayrshire Milk ohjelma . He väittivät Ayrshire maito maistui paremmin ja äitien pitäisi antaa sen lapsilleen heidän hyvää terveyttä .