Opiskelu Rock sokeria oman tutkimushankkeelle saatensikäden tarkastella nukleaationprosessi molekyylien törmäämättä toisiinsa ja kiinni toisiinsa . Lisää molekyylejä, jotka tarttuvat toisiinsa , sitä helpompi heidän on tarkoitus houkutella lisää molekyylejä , aiheuttaa enemmän kiteitä kasvaa . Opiskelu rock- kiteet voivat olla ihanteellinen sinulle , koska hanke on helppoa , materiaalit ovat ympäri taloa jakarkkia tehty, on syötävä . Rock Sugar Tutkimus : Historia
Ennentiedeprojekti rock sokeria , on tärkeää tietää historian , tausta ja käyttötapojakarkkia . Rock sokeria ensimmäinen tunnettu juuret ovatLähi-idän yhdeksännellä vuosisadalla . Tutkijat kuvaili, kuinka he tekivät sen jäähdyttämällä ylikyllästetyssä sokeria ratkaisuja . Lännessä , kallio sokeria käytettiin lääkkeenä , kunnes1700-luvulla , jolloin se alkoi käyttää niitämakea hoitoon . Shakespearen näytelmään ” Henry IV ” kirjoitettu vuonna 1596 , kallio sokeri on humoristisesti kuvattu olevansuuri kurkun lääkenappi pitkäveteinen juoruta . Tänään kallio sokeri käytetään yleisesti monissa maissa sulostuttaa teetä .
Valmistelu Rock Sugar Supplies
rock- sokeria , sinun tuleemitta lusikka , kattilassa , pitkä lasipurkkiin ,puhdas merkkijono , veneet kiinni, patalappu jakarkkia lämpömittari . Sidomerkkijonoveneen keskelle kiinni , kasta se veteen ja pyöritä se hienoa sokeria . Asetaveneet kiinni kokosuunpitkä lasipurkkiin niin, että naru roikkuu alaspäin purkkiin . Merkkijono ei saa koskettaa pohjaa . Kaada kupillinen vettäkattilaan ja keitetäänvettä teidän liesi alkuun . Lisää kaksi kuppia sokeriakiehuvaa vettä ja sekoita kunnes se liukenee . Sokeria vettä pitäisi päästä 240 celsiusta . Ota kattila poispolttimen . Olet nyt valmis alkaa tehdä rock- sokeria .
MakingRock Sugar
Kaadakuumaa sokeria vettäpitkä lasipurkkiin . Anna sokerin ratkaisu istua useita päiviä , ennen kuin alkaa nähdä suuria kiteitä muodostumassaroikkuu merkkijono . Annakiteet jatkaa kasvuaan vähintään kolme päivää. Voisit jättää ratkaisu istuu 10 päivää, jos haluat enemmän kiteitä . Suurimmat kiteet kasvaa paksumpi sokeria ratkaisuja ja kun istuu pidemmän aikaa . Kunrock- sokeri on valmis , vedämerkkijono purkista ja anna kuivua . Voit rikkoa sen erilleen ja syödä sitä tai tallentaa senkannellisessa astiassa .
Tieteen takana Rock Sugar muodostaminen
hienoa sokeria kuumennetaan nestemäiseen liuokseen ja sitten alkaa jäähtyä , siitä tulee ylikylläinen liuos . Jäähdytysvesi ei pidä niin paljon sokeria kuin se voisi , kun se oli kuuma ja niinratkaisu muuttuu epävakaaksi . Koskaratkaisua ei mahdu enempää sokerikiteitä ,kiteet pitävät itseäänsokerinen merkkijono . Siksi on tärkeää märkämerkkijono ja rullaa sitä sokeria ennen kuin aloitat projektin :sokerinmerkkijono tuleelähtökohtana kidemuodostuksen . Kun aika kuluu , vesi hitaasti haihtuu liuoksesta , mikä tarkoittaa vähemmän ja vähemmän sokeria kiteitä voidaan hallussaratkaisu ja yhä useammat Stick-merkkijonon .
Rock Sugar Tiede projekti-ideoita
yksi idea testaustiede rock sokeri on kokeilla tehdä sitä eri määriä sokeria : yhden kupin , kaksi kuppia ja kolme kuppia . Tutkia minkä tyyppinen ratkaisu kasvaa enemmän kiteitä janopeudet sokerikiteen muodostumista . Voit sitten todistaatieteen takana kidemuodostuksen :enemmän ylikylläiseksiratkaisu on , sitä enemmän sokerikiteitä jotka muodostavat . Muut tieteen hankkeita muutoksia ovat kasvavasuurin vuorikristalli voit, testaus mitä tapahtuu, kun nopeasti jäähdyttää sokeriliuosta laittamalla se pakastimeen sen sijaan, että sen jäähtyä vähitellen , tai testaus jos voit tehdä suolakiteet samalla tavalla kuin sinä tehdä sokerikiteitä .