Luominen vaahterasiirappi onmonimutkainen prosessi, johon liittyy useita vaiheita . Lisäksi siirappi tuotanto on vaikeaa, koska saanto on alhainen . Se kestää 30-40 litraa mahlaa tehdä vain 1 gallona siirappia . Vaikka tuotantomenetelmät vaihtelevat paikasta toiseen , lopultamahla tuotetaan keittämällä. Ämpäri ja alapuolelle.
Ennen vaahterasiirappia voidaan tehdä ,mahla on kerättäväpuu. Tämä tapahtuu kahdella eri tavalla : ämpäri ja nokka tai putken . Kanssaämpäri ja nokka menetelmä ,reikä porataanvaahtera . Beneath se ,ämpäri ripustetaankoukkuun kerätämahlaa . Kauha kuuluu myös niin, että materiaaliaulkopuolelta ei pääse sisään
Pipeline
putki menetelmä poikkeaaperinteisistä ämpärin , mutta se tekee kokoelma helpompaa . Pikemminkin kuin kerätä mahlaa yksittäisten kauhat ,putki on kiinnitettypieni reikäpuussa . Suora putki on perustettu , virtaa alamäkeen tankkiin alla . Gravity käytetään keinona tehdämahla virtaa , mutta laajamittainen siirappi tuottajat voivat hakeatyhjiönputket , kasvava mahlaa tuotanto ja toimitus .
Korkean paineen Filtration
Sap on pilaantuvia , joten tuottajien on nopeasti alkaa käsitellä sitä . Jottamahla muuntaa siirappi , se täytyy erottaa vedestä . Perinteisesti kiehuva käytetään . Kuitenkinuusi menetelmä työllistetään suuret tuottajat kutsutaan korkean paineen suodatus . Koneella nimeltäänkäänteisosmoosi ( RO ) suodatin,mahla työnnetään suodattimen läpi korkealla paineella . Kaksi kolmasosaavettä voidaan poistaa tällä tavalla . Vaikka kiehuvaa tarvitaan vielä ,ensin alentanut veden säästää aikaa ja energiaa .
Boiling
vai eimahla on esikäsitelty RO suodatus ,kiehumisen on universaali . Höyrystimen pannuja tai höyrystimen laitteet on suunniteltu erityisesti vaahterasiirappia tuotantoon . Höyrystin on ylilämmönlähteen kutsutaankaari . Kaaria voidaan käyttää polttoaineena puuta lokit , propaania , öljyn, maakaasun tai haketta . Sap kuumennetaan 7,5 Fahrenheit-astetta yli veden kiehumispisteen . Kun vesi on keitetty pois ,siirappi uutetaan astiaan kutsutaanviimeistely pannulla .