Alkoholi on yleensä löytynyt jonkinlainen ratkaisu. Pullo sprii tyypillisesti sisältää 70 prosenttia isopropyylialkoholia tilavuudesta. Beers on yleensä noin 5 prosenttia alkoholia , kun taas viinienhieman suurempaa alkoholin 10 prosenttia tai enemmän . Korkeita pitoisuuksia alkoholia tuhotahiiva , joka edistää käyminen , joten juomien enemmän alkoholia kuin viiniä on tislattukäymisteitse nestettä lisätäalkoholipitoisuuden. On olemassa useita mittausmenetelmiäalkoholipitoisuusratkaisu. Useimmat mukana vertaamalla ominaispaino ennen ja jälkeen käymisen tai tislaamalla , mutta jotkut käyttää muita ominaisuuksia nesteitä, kuten niiden pinta tension.Things tarvitset
Ominaispaino hydrometer
Vinometer
Flasks
Dekantterit
lämmityslaitteet
Clamp pitämiseksi pulloon yli lämpöä
Näytä enemmän Ohjeet
tislausmenetelmä
1
Kaada joitakindekanterilasiin tarpeeksi suuri areometrin . Asetahydrometrin nesteeseen ja tallentaa , millä tasollaareometrin kelluu. Tämä kertoo ominaispaino nestettä ennen tislausta .
2
Mittaa 250 ml liuosta ja Kaada nestepulloon .
3
Heat pulloon kunnes neste alkaa kiehua . Keitänesteellä, kunnes puolet ( 125 ml ) on haihtunut .
4
Anna nesteen jäähtyä . Lisätään tislattua vettä jäljellä oleva neste , kunnes kokonaistilavuus on takaisin 250 ml: aan .
5
Mittaa ominaispaino nesteen kanssa areometrin . Vähennäalkuperäinen ominaispaino uudelta ominaispaino . Jaatulos 2.11 ja kerrotaan 1000 .
Vinometer
6
Täytävinometer säiliöalkoholipitoista nestettä , kunnes osa nesteestä poistuutoisesta päästä .
7
Käännä vinometer noin niinsäiliö on alaspäin ja anna sen valua . Älä kosketa sitä tai tehdä mitään nopeuttaatyhjennys . Vinometer toimii mittaamalla ero välinen pintajännitysliuos mitataan ja että puhdasta vettä .
8
Lue alkoholin pitoisuus onvinometer asteikolla sen jälkeen, kun neste on pysähtynyt tyhjennys .