Kuivatut hedelmät tarjoavatsuuri lähde kuitua ja energiaa ja lähes kuka tahansa voi valmistaa niitä . Hedelmä ilma – kuivaus menetelmät ovat samankaltaisia kuin muut kuivaus menetelmiä ; samat toimeksiantajat hakea hoitoon ja huolellisesti kuivauksen hedelmien estää homeen ja mätänemään. Aloitatuoreimpia hedelmiä löytyy , ja sitten antaa heille mahdollisuuden täysin kypsyä , jotta he voivat säilyttää enintään maku . Tarvitsetmesh kuivuva pinta tukea heitäkatettu , hyvin ilmastoidussa tilassa täysin kuivua ilmassalopputuote . Kun ne ovat kuivuneet , nauttia välipaloja jopavuoden , kunhan olet pakkaa ne tiiviisti ja säilytä ne viileässä , kuivassa place.Things tarvitset
askorbiinihappoa tai sitruunamehua
Iso allas
kuoret veitsellä ( valinnainen ) finnish ura lusikka
Sideharso tai nailonverkko
Näytä Enemmän Ohjeet
1
Pese hedelmätamme veden poistamiseksi pinta liasta . Kostean kuivaa ne kankaalla tai asettaa neastiakorin noin 30 minuuttia .
2
Valmistele hedelmät kuorimalla , leikkaamalla ja kairaavan niitä . Core pyöreitä hedelmiä , kuten omenat , nektariinit , luumut ja persikat ennen viipalointi niitä . Kuori ja viipaloi banaanit joko lyhyen tai pituussuunnassa . Jätä marjoja ehjä . Crack vahamainen nahat , kuten kirsikoiden ja viinirypäleiden , tekemälläpieni slash jossakuoret veitsellä .
3
Käsittele hedelmät sitruunamehulla tai askorbiinihapon auttaa heitä säilyttämään alkuperäisen värinsä kuivuessaan . Sekoita 2 & frac12 ; tl . askorbiinihapon 1 qt . vettä , tai sekoita yhtä suureen osaan sitruunamehua ja vettä kulhoon . Kasta hedelmät taikinaan heti, kun ne on leikattu .
4
Scoop hedelmät käyttäenura lusikalla ja aseta ne puhtaalle juustokankaan , nylon kalastus verkon tai vastaavan kangas mesh kuivua . Vältä alumiini metalliverkko ja galvanoitu metalleja, jotka voivat reagoida kemiallisesti ja värjätä hedelmiä . Banaanit ja marjoja pitäisi kuivua täysin yhteen kaksi päivää, kun taas kovempaa nyljetty hedelmiä , kuten viinirypäleitä , nektariineja ja kirsikoita kestää kaksi viideksi päiväksi.
5
Testaakuiviin hedelmiä poimimalla pari kappaletta ja puristamalla niitä sormien välissä . Kun ne eivät enää pysyä yhdessä tai sormiin ne ovat valmiita . Hedelmiä pitäisi tulla sitkeä, mutta ei hauras , koska he pudottavat painoa johtuu veden menetystä . Paluu kostea hedelmiäteline lisäkuivaukseen .