Orgaanisia tai hiili – yhdisteitä sisältävät usein atomit muita elementtejä, kuten happea ; Näiden noncarbon atomit kutsutaan ” heteroatomia . ” Läsnäolo heteroatomeista kuten happi voi olla suuri rooli määritettäessämolekyylin ominaisuudet ja reaktiivisuus . On olemassa useita erilaisia orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät happiatomeja mutta ei muita heteroatomeja . Kumpikin näistä on eri ominaisuuksia . Eetterit
< p >eetteri funktionaalinen ryhmä on happiatomi on sitoutunut kahteen hiiliatomiin, tai ketjuja . Dimetyylieetteri on yksinkertaisineetterit ; se on kaksi hiiliatomia , joissa kussakin on kolme vetyä on kiinnitetty . Molemmat hiilet ovat sitoutuneet Keski happiatomin . Dietyylieetteriä on vainhieman monimutkaisempi ; se sisältää happiatomin , jossa on kaksi kahden hiilen ketjut sidottu siihen. Dietyylieetteriä oli yksi ensimmäisistä yleisanesteetit , ja vaikka harvoin käytetty tässä ominaisuudessa tänään , se on usein kutsutaan ” eetteri ”, vaikka se on vain yksi monista eetterit .
Alkoholit
alkoholit ovat ehkä suosituin funktionaalisen ryhmän keskuudessa ei muuten kiinnostunut kemiasta. Alkoholin tai hydroksyyliryhmä on happiatomi , joka on sitoutunut hiiliatomiin, toisella puolella , ja vetyatomi toisella . Alkoholit hyvin veteen , ellei ole olemassa suuri määrä hiiliatomeja , jolloin hiilivety molekyylin ” voittaa pois ” , ja ne liukenevat huonosti veteen . Etanoli ,kuuluisinalkoholit , on kaksi hiiltä . Metanoli on vain yksi hiili ja on erittäin myrkyllisiä ihmisille ; 2 – propanoli ( sprii ) on kolme hiiltä alkoholiryhmän kanssa jumissakeskellä yksi .
Aldehydejä ja Ketones
< p >hiiliatomin kaksoissidoksellinen happiatomiin on mitä kemistit kutsuvatkarbonyyliryhmä . Jos karbonyyliryhmä sijaitsee keskellä hiiliketjun , se on ketoni ; jos se on jumissa lopussahiiliketjussa sealdehydillä . Tunnetuin ketoni on asetoni ,hyväntuoksuinen liuottimena kynsilakanpoistoainetta ja monet tinneriä . Yksinkertaisinaldehydejä on formaldehydi , käytetty neste säilyttää biologisia näytteitä .
Karboksyylihapot
Karboksyylihapot onkarbonyyliryhmän-OH liitetty siihen . Yhdessä nämä atomit säveltää-COOH tai karboksyyliryhmä . Ne ovat paljon enemmän happamia kuin alkoholit, – tästä nimi . Yksinkertaisin karboksyylihappo- on muurahaishappoa ,yhdiste löydetty ant myrkky ; se on vain yksi hiiliatomi . Etikkahappo , joka tunnetaan paremmin nimellä etikka , on kaksi hiiliatomia jayhden karboksyyliryhmän . Oksaalihappo on myös vain kaksi hiiliatomia , mutta toisin kuin etikkahappo se on kaksi karboksyyliryhmää ja on erittäin myrkyllistä .