Cells – sekä eläinten ja kasvien – muodostavat suuren osankehon . Niissä on paljon kehon tärkeitä tekijöitä , kuten DNA: ta. Kukin solu ympäröikalvo , joka on silloin, kun fosfolipidit ala toimia . Jäsen rasva- perheen , fosfolipidit muodostavat muodostamisen aikana solukalvon . Lipidityyppi
< p >fosfolipidiin onerityinen rotu lipidejä . Jotkut lipidejä – myös fosfolipidejä – toimivat rakenteelliset osat , kun taas toiset toimivat merkinantolaitteet tai työskennellä varastoida energiaa . Fosfolipidit muodostavat perustan solukalvon , joka toimii esteenä välillä solun sisään, jaulkotilat ympärillä.
Fosfolipi- toiminnot
Muut kuin toimii este , fosfolipidejä anna kalvot näytteille useita ominaisuuksia . Ne mahdollistavat solujen muuttaa kooltaan sekä muuttavat muotoaan helposti , aivan kuten kuinkavedellä täytetty pallo voi ottaa muotoja . Sen avulla diffuusio tiettyjen molekyylien , kuten hiilidioksidin ja hapen , mutta se estää muita , kuten veden tai glukoosia leviämässä . Fosfolipidit ovat myös vastuussa homeostaasille solujen sisällä .
Structure
Fosfolipidit sisältävätpolaarinen fosfaattiryhmä , mikä on yksi syy , miksi se on vuorovaikutuksessa vedellä . Kaksikerroksisen – joka muodostaasolukalvon – muotoja spontaanisti veden läsnä ollessa . ” Pää”fosfaattiryhmän järjestää itsensä tavalla, joka muistuttaa sitä kohti vettä . Hännät fosfolipidien tunnetaan ” rasvahapot ”. Nämä hännät järjestää itsensä pois vedestä .
Discovery ja käytännön sovelluksia
< p >löytö fosfolipidien päivämäärätpuolivälissä19th century . Vuonna 1847 , Theodore Nicolas Gobley tunnistettu ” lesitiiniä ” sisälläkeltuainenmuna .
< P > Nyt , kehon ulkopuolella , fosfolipidejä voidaan käyttää muihin käytännön syistä . Näihin kuuluvat louhinta ja käyttö elintarvikkeissa , kuten leipää . Niiden lisäksi mahdollistaa poolittomia erät – kuten öljyt – tulla vesiliukoisia .