riisi, joka on Amerikassa syödään oli ensimmäinen viljelty Itä-Aasian kasveista että samenivat kyseisellä alueella . Tämä kasvi on tieteellisesti sijoitetaanOryza sukuun . Suurten järvien alueella , toinen tyyppi villiriisiä korjataan ja myydään kaupallisesti . Tämä kasvi on teknisesti katsotaanruohikollakasvitieteellinen kuvaus Zizania . VuonnaZizania suvun on neljä tunnustettu lajeja, kuten Zizania palustris tai Amerikan villi riisiä. Zizania Palustris
musta villiriisiä , jota myydään päivittäistavarakaupoissa on peräisinvesi ruoho kutsutaan Zizania palustris . Vaikka suuri osa sadosta tapahtuujärvien alueenylä keskilännen ja alemman Keski Kanadassa jotkut viljelijät Kaliforniassa ja muualla ovat onnistuneet viljelläkasvi kaupallisilla tiloilla . Tämä kasvi ei liity läheisesti muihin riisiä, joista ensimmäinen viljelty Kaakkois-Aasiassa tuhansia vuosia sitten . Näissä yhteisissä viljat ovat osapienen ryhmän kasveja tieteellisesti tunnetaan Oryza ja eroavatvilli Ricen Pohjois-Amerikassa ja Mantsurian .
Mantsurian Wild Rice
Mantsurian villiriisiä tai Zizania latifolia onmonivuotinen , joka kasvaa luonnonvaraisena osissa Japanissa, Kiinassa ja tietysti Mantsurian . Laitos onrunsas tuottaja luonnossa , usein muodostaen suuria laikkuja kylmä kirkas vesi . Vaikka siemenetluonnonvaraisten kasvien voidaan jauhaa minuutin kappaletta ja käytetään tekemääntyyppi keksi jauhoja ,suosituin syötävä laitoksen käytölle tapahtuu, kunvarren alaosan on tartunnansieni noki . Nämä turvonnut vihreät ovat arvostettuja kuinpähkinäinen lisäksi paistettuja vihanneksia . Oltuaan parboiled , ne lisätäänpaista pannulla täynnä tuoreita vihanneksia , jos ne lisäävätmaukas maku , kuulemma samanlainen kookospähkinä . Vain viljelykasvit on korjattu tällä tavalla , kaikkienluonnonvaraisten yksilöiden Zizania latifolia osoittavatvoimakasta vastarintaasieni-infektio .
Itä Wild Rice
Zizania onjokavuotinen kasvi , joka kasvaa itään länsimaisen serkku Z. palustris , joka on myösvuosittainen . Joskus nämä kaksi kasvia on koota kuin yksi laji , kun taas muut taxonomists erottaa kahdenlaisia ruohoa . Länsi- lajike on enemmän arvostetturavinnonlähde , koskamerkittävämpiä seedhead ja kuori , joka suojaaviljaa.
Texas Wild Rice
Texas onsamanlainen lajia monivuotisia villiriisiä tunnetaan Texas villiriisiä tai Zizania Texana . Tällä hetkellä tämä vesikasvi pidetään uhanalainen , sillä se kasvaa vain pitkin kaksi kilometriäSan Marcos joenkeskeinen osavaltion . Tyypillisesti tämä Texan riisi kasvaa kylmässä kevät-ruokitaan vedet ja tuottaapähkinäinen viljaa, joka vaihtelee neljäsosatuuman yhden tuuman pituisia . Nykyiset uhat nämä jäljellä laikkuja villiriisiä kuuluvat vesien pilaantumisen janutria ,invasiivisia jyrsijä Texas Hill Country .