Katkarapu löytyy vesistöissä kaikkialla maailmassa , vaikka kaikkilähes 2000 lajia pyydetään ihmisravinnoksi . Katkaravut , että useimmat ihmiset tunnistavat ovat ne, jotka ovat säännöllisesti saatavillasupermarketista tai ravintolassa . Riippuen siitä, missä asut , nämä katkarapu voisi olla mikä tahansa määrä tyyppejä . Hietakatkaravut
Kun tilaat katkarapujaravintolassa tai ostaa sen ruokakauppaan , olet todennäköisesti saada vain yksi kolmesta tai neljästä yleisimpiä syötävä katkarapuja . Yleisin katkarapuja kuuluuvalkoinen katkarapu , ruskea katkarapu ja katkaravut . Valkoinen ja ruskea katkarapuja ovatsuurimmat näistä kolmesta kasvaa 7 tai 8 tuumaa pitkä , kun taasvaaleanpunainen kasvaa pituutta noin 3 1/2 tuumaa . Paitsi väri , nämä katkarapu kaikilla on hämmästyttävän samankaltaisia piirteitä .
Atlantic Shrimp
Pohjois -Atlantin katkarapuja ,erilaisia vaaleanpunaisia katkarapuja kutsutaan Pandalus borealis , löytyy kaikkialla Atlantin valtamerelle Greeland Martan Vineyard Massachusettsissa . Se ontärkein kaupallinen katkaravun Pohjois-Atlantilla . Tämä katkarapu onepätavallisen pitkän elinkaaren katkarapu – kahdeksan vuoden – ja on hermafrodiitti , eli se alkaamies vaan muuttuunaaras .
Tyynenmeren Shrimp
< p >yleisin pyydetyt Tyynellämerellä on nimeltäänlahti katkarapuja tai Crangon franciscorum . Se löytyy houkuttelevia Puget Sound San Diego. Kalastanut 1800-luvulta lähtien ,lahti katkarapuja on niin sanottu , koska se frequentssuistonTyynenmeren rannikollaYhdysvalloissa. Muut Pacific katkarapu , luokitellaan kylmä vesi katkarapu , kuuluvatkatkaravut lajike Pandalus jordani . Tämä vaaleanpunainen katkarapu on lähes mahdotonta erottaa makuvaaleanpunainen katkarapu löytyy Atlantin vesillä .
Gulf Shrimp
Gulf katkarapu ovat kaikki erilaisia katkarapuja , joita löytyyPersianlahden Meksikossa. Toisin kuin Atlantin ja Tyynenmeren katkarapuja , kuilu katkarapu ovat lämpimän veden katkarapuja . On olemassa kolme suurta lajia kuilu katkarapuja : pinkki , kuilu valkoinen ja ruskea , jaruskea on yleisin . Yli 100 miljoonaa kiloa kuilu katkarapuja korjataan vuosittain , jasuurkuluttajat asuvatYhdysvalloissa ja Meksikossa . Gulf katkarapu heiketä nopeasti , kun ne on kiinni , kehittää mustista , jotka osoittavat pilaantumista .