Risiiniöljy onviskoosi , keltainen – to – väritön neste johdettupavut tai siemenetCastor kasvi , ricinus communis . Kuten monet muut kasviöljyt , risiiniöljy on triglyseridien seos . Ominaisuudet
Jokainen triglyseridi molekyylin risiiniöljyä sisältää kolme rasvahappoketjuja liittyyglyseroli . Risiiniöljyhapolle muotoja noin 90 prosenttiarasvahappojen pitoisuutta risiiniöljyä ja on vastuussa monista sen toivottavia ominaisuuksia .
Mass
< p >tiheys risiiniöljyä on 0,969 grammaa kuutiosenttimetriä kohti tai 0,04 naulaalkuutio- tuumaa . Yksi millilitra risiiniöljyä voit mitata sisältäämassa 0,969 grammaa. Kokonaismassa vaihtelee riippuen siitä kuinka paljon risiiniöljyä voit mitata ulos .
Molecular Mass
risiiniöljy ontriglyseridien seoksella ; riippuen rasvahappoketjut kunkin triglyseridien , niitä kaikkia ei voi olla sama moolimassa. Keskimääräinen molekyylimassa , kuitenkin , on 932 daltonia ; yksi mooli tyypillisesti ovat massaltaan 932 grammaa .