Munankuoret tulevat monissa värit ja koot , mutta ne kaikki ovat samat pääkomponentit . Munankuoren tehtävänä on suojellakehitysmaiden linnun alkion sisälle ja antamaan sillekalsium se tarvitsee kasvaakseen . Kalsiumkarbonaatti
Noin 95 prosenttiamunan kuori on kalsiumkarbonaattia , jolla onkemiallinen kaava CaCO3 . Kalsiumkarbonaattia ,kiderakenne , antaavahva side jättäen tilaa muille aineille olemassa , tai ilman ja kosteuden läpikuori .
Muut aineet
Egg kuoret sisältävät myös kalsiumfosfaatti , magnesiumkarbonaatti , natrium, kalium , sinkki, mangaani , rauta, kupari ja proteiineja. Tällaiset aineet auttavat tekemäänmunankuoren vahvempi .
Fun Fact
Vaikka munankuoret näyttävät kiinteitä, ne sisältävätkeskimäärin 9000 huokosiin ja voi sisältää enintään 17000 huokosiin . Kananmunat ikä , hiilidioksidi poistuu muna , mikä tekee keitetyt, vanhemmat munat helpompi kuoria kuin tuoreita munia .