Kun kemistit analysoivat yhdisteitä , heidän on ymmärrettävämutarotation jotta ymmärtäätapoja, joilla yhdisteet linkkiä . Itse asiassa muatroation kuvataan eri optimaaliset tavat , että yhdisteet voivat yhdistää . Koska ei ole yksi täydellinen optimointi , tutkijat ovat antaneetnimet alfa ja beta eri mutarotations . Ne voidaan laskea tutkimalla atomien yhdisteen ja laskemiseksi , joka perustuu erityistapausta . Ohjeet
1
Tutkierityisen yhdisteen , kutensokeri glukoosi . Tämä yhdiste onmonosakkaridi , jonka kemiallinen yhtälö C6 H12 O6 tai kuusi hiiliatomia , kaksitoista atomia vedystä ja kuusi atomia happea.
2
Test nähdä, mitä yhdisteitä voidaan muodostaa, kunyhdiste reagoi itsensä kanssa . Voit tehdätestin kokeellisesti tai paperilla . Paperilla , sovittaastabiileja yhdisteitä . Glukoosin , kaksi uutta muodostuu yhdisteitä , joilla CH2OH O OH OH OH OH .
3
nimeävät kunkin yhdisteen alfa-ja beta. Energia ero yhdisteen rengas on vakaampiaksiaalinen ( alfa) kantaanomeerinen hiili ( C – 1) kuinpäiväntasaajan ( beta) -asentoon. Tätä ilmiötä kutsutaananomeerinen vaikutus .
4
Etsipositiivinen arvo alfa tasapainossa läpi kokeilunpolarimetriä . Tässä tapauksessaalfa- yhdisteen Glukoosi on 52,7 astetta. Tämä vastaa 36 % alfa ja 64 % beta .